پیشرفت در بسته بندی هوشمند برای افزایش عمر مفید محصولات غذایی، هدف بسیاری از شرکتهاست. این سیستمهای بستهبندی قادر خواهند بود پارگیها و سوراخهای کوچک را با توجه به شرایط محیطی (مانند تغییرات دما و رطوبت) ترمیم و مصرف کننده را..............
ماهیها به دو زیر رده ماهیهای غضروفی و استخوانی تقسیم میشوند. برخی از ماهیها ساکن آبهای شیرین و برخی ساکن آبهای شور هستند. ماهیهای ساکن آبهای شیرین دارای راستههای متعدد هستند. یکی از راستهها ، راسته آزاد ماهی شکلان (Salmoni formes) است............
sosis ها(sausages):
sosis توسط سومریان در 3000 سال قـبل از مـیـلاد ابـداع گـردیــد. sosis از واژه فرانسـوی کهن(saussich) که خود از واژه لاتـیـن (salsus) به مـعـنی "نمک زده" گـرفته شده، پـدیـد آمـده اسـت. کــالباس (kielbasa) در واقــــع یـک نـوع sosis لهستانی می باشد، که در ایران.............
طب هوميوپاتي روش درماني خاصي است كه در آن با تحريك دقيق سيستم ايمني و حياتي بيمار توسط داروهاي خاص هوميوپاتي بيماران را مي توان به شفا رساند. بر اساس اصول اوليه هوميوپاتي هر ماده اي ( يا عاملي) كه بتواند در بدن سالم ايجاد يك سري علائم بيماري كند............
كبد یا جگر یکی از غده هاي بدن است که در فعالیتهای سوخت و ساز بدن مانند گوارش نقش دارد. تمام خون دستگاه گوارش توسط سياهرگي به نام وريد پورت جمعآوری شده و وارد کبد میشود و تمام مواد جذب شده از لوله گوارشی از کبد عبور میکنند.............
علت عدم موفقیت در اجرا و بازدهی سیستمهایی مثل HACCP وISO در کشور چیست ؟
ضعف علمی شرکت ها ونهادها ، تخلفات در اجرا ، ضعف ممیزی ، مراجع کنترل کننده جهت صدور این مجوزها و... . همکاران محترم نظرات و پیشنهادات کاربردی خود را در قسمت نظرات مربوط به این نظرسنجی مرقوم فرمایید .
در مورخه 6/6/90 جلسه ماهیانه مسئولین فنی و بهداشتی شهرستان اصفهان در غیاب ریاست محترم شبکه دامپزشکی در محل شبکه دامپزشکی شهرستان اصفهان برگزار گردید. در این جلسه ابتدا آقای دکتر فلسفی منش ریاست محترم واحد بهداشت شهرستان مطالب زیر را بیان نمودند...........
یک واژه ژاپنی است و به ماده غذائی پروتئینی که از گوشت چرخ کرده ( fish - minced) ماهی تهیه میشود و در ژاپن و اکثر کشورهای جهان به عنوان یک غذای مشهور دریایی حاصل از گوشت ماهی محسوب میشود که از ماهیان ریزتر یا از آنچه که به عنوان (byproduct) یا محصولات............
